富山で獲れるバイ貝は、真バイ・西バイ・青バイ（越中バイ）がいてその中でも越中バイは肉が柔らかく生食や煮物にしても大変おいしいです。高級品として扱われているため県外に流通することが少ないそうです。新湊産の越中バイをどうぞご賞味下さい。